生活科学

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わかりやすい食物と健康2―食品の分類と特性(第4版)

吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0809-5 食品
資料・その他

実践身体活動学

群馬パース大学教授 木村 朗 著 978-4-7827-0813-2 生理・生化学
資料・その他

身のまわりの食品分析実験

安藤達彦・吉田宗弘 [編著] 他 978-4-7827-0659-6 分析化学
食品

新しい食品学実験(第4版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0803-3 食品

私たちの食と健康(第2版)

東京都立短大名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0758-6 栄養
食品

食品衛生学(第3版)

篠田純男・成松鎮雄・林 泰資 他 978-4-7827-0677-0 食品
衛生

新基礎食品学実験書

滝田聖親・渡部俊弘・大石祐一・服部一夫 [共著] 他 978-4-7827-0537-7 食品

新食品理化学実験書

東京農業大学教授 高野克己・東京農業大学教授 渡部俊弘 編著 他 978-4-7827-0742-5 食品
資料・その他

公衆衛生学 ―社会・環境と健康―

相模女子大学教授 安達修一 [編著] 他 978-4-7827-0821-7 衛生
資料・その他

食べ物と健康Ⅴ 食品衛生学(第3版)

藤女子大学教授 池田隆幸 [編著] 他 978-4-7827-0806-4 食品
衛生

食べ物と健康Ⅳ 食事設計と栄養・調理(第2版)

藤女子大学教授 菊地和美 [編著] 他 978-4-7827-0819-4 栄養
食品

食べ物と健康Ⅲ 食品加工と栄養(第3版)

酪農学園大学教授 舩津保浩・酪農学園大学教授 竹田保之・名寄市立大学教授 加藤 淳 [編著] 他 978-4-7827-0804-0 食品
資料・その他

食べ物と健康Ⅰ 食品の分類と成分(第3版)

札幌保健医療大学教授 荒川義人 [編著] 他 978-4-7827-0805-7 食品

わかりやすい食物と健康4―食品の安全性 (第3版)

東京都立短大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0752-4 食品

わかりやすい食物と健康2―食品の分類と特性 (第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0751-7 食品