栄養

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私たちの食と健康(第2版)

東京都立短大名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0758-6 栄養
食品

新しい生化学・栄養学実験

吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0450-9 分析化学
生化学
栄養

食べ物と健康Ⅱ 食品の機能(第3版)

藤女子大学教授 中河原俊治 [編著] 他 978-4-7827-0820-0 栄養
食品

わかりやすい食物と健康1―食品とその成分(第5版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0807-1 栄養
食品

栄養学 ―食と健康―(第5版)

大妻女子大学短期大学部・教授 堀口美恵子 [著] 978-4-7827-0793-7 栄養
資料・その他

基礎栄養学(第4版)

高 早苗(前中国学園大学・教授) 他 978-4-7827-0795-1 栄養

新版 現代の栄養化学(第3版)

柳田晃良(西九州大学教授) 他 978-4-7827-0817-0 栄養
資料・その他

新版 薬学生のための栄養と健康(第2版)

横浜薬科大学名誉教授 伊藤順子 [編著] 他 978-4-7827-0790-6 栄養
衛生
資料・その他

食べ物と健康Ⅳ 食事設計と栄養・調理(第2版)

菊地和美(藤女子大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0819-4 栄養
食品

わかりやすい栄養学(改訂6版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0792-0 栄養
資料・その他

わかりやすい臨床栄養学(第6版)

吉田 勉(東京都立短期大学名誉教授) [監修] 他 978-4-7827-0796-8 栄養
生理・生化学

わかりやすい食品機能栄養学

東京都立短大名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0575-9 栄養
資料・その他

わかりやすい公衆栄養(第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0715-9 栄養