生活科学

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変化する環境と健康(改訂版)

佐々木胤則(元北海道教育大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0736-4 環境科学
衛生
資料・その他

企業と学ぶ化粧学—アルビオン寄附講座

(株)アルビオン代表取締役社長 小林章一 他 978-4-7827-0737-1 生活科学
資料・その他

新食品理化学実験書

東京農業大学名誉教授 高野克己・東京農業大学名誉教授 渡部俊弘 編著 他 978-4-7827-0742-5 食品
資料・その他

新しい食品衛生実験(新版第2版)

実践女子大学名誉教授 西島基弘 他 978-4-7827-0753-1 食品
衛生
資料・その他

わかりやすい食品機能学(第2版)

森田英利(岡山大学・教授) 他 978-4-7827-0815-6 食品
資料・その他

身体活動学入門

群馬パース大学教授 木村 朗 著 978-4-7827-0775-3 生理・生化学
資料・その他

生化学(第4版)

関 周司(岡山大学名誉教授) [編著] 他 978-4-7827-0794-4 生化学
生理・生化学

基礎栄養学(第4版)

高 早苗(前中国学園大学・教授) 他 978-4-7827-0795-1 栄養

運動生理学(第2版)

山梨学院大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0802-6 生理・生化学
資料・その他

食べ物と健康Ⅳ 食事設計と栄養・調理(第2版)

菊地和美(藤女子大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0819-4 栄養
食品

食べ物と健康Ⅲ 食品加工と栄養(第3版)

酪農学園大学教授 舩津保浩・酪農学園大学教授 竹田保之・名寄市立大学教授 加藤 淳 [編著] 他 978-4-7827-0804-0 食品
資料・その他

食べ物と健康Ⅴ 食品衛生学(第3版)

池田隆幸(秋田栄養短期大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0806-4 食品
衛生

わかりやすい食物と健康1―食品とその成分(第5版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0807-1 食品

わかりやすい生化学

元十文字学園女子大教授 林 寛 [編著] 他 978-4-7827-0497-4 生化学
生理・生化学

生活デザインの体系

共立女子大学名誉教授 伊藤紀之 編著 他 978-4-7827-0672-5 被服