生活科学

58件の商品がございます。
画像 タイトル 著者名 ISBNコード カテゴリ 正誤表 資料他

身のまわりの食品分析実験

安藤達彦・吉田宗弘 [編著] 他 978-4-7827-0659-6 分析化学
食品

新しい生化学・栄養学実験

吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0450-9 分析化学
栄養

わかりやすい食物と健康1―食品とその成分 (第5版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0807-1 食品

新しい食品学実験 (第4版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0803-3 食品

わかりやすい栄養学 (改訂6版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0792-0 栄養
資料・その他

わかりやすい食品機能栄養学

東京都立短大名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0575-9 栄養

わかりやすい食品機能学 (第2版)

岡山大学教授 森田英利・江崎グリコ (株) 田辺創一 [編著] 他 978-4-7827-0815-6 食品

わかりやすい食品化学 (第2版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0782-1 食品
資料・その他

基礎栄養学 (第4版)

前中国学園大学教授 高 早苗・前畿央大学教授 柳  進 他 978-4-7827-0795-1 栄養

栄養学 ―食と健康― (第5版)

大妻女子大学 短期大学部 教授 堀口美恵子 [著] 978-4-7827-0793-7 栄養
資料・その他

食べ物と健康Ⅲ 食品加工と栄養 (第3版)

酪農学園大学教授 舩津保浩・酪農学園大学教授 竹田保之・名寄市立大学教授 加藤 淳 [編著] 他 978-4-7827-0804-0 食品
資料・その他

私たちの食と健康 (第2版)

東京都立短大名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0758-6 栄養

新版 食品機能学への招待 ― 生活習慣病予防と機能性食品

倉敷芸術科学大学名誉教授 須見洋行 他 978-4-7827-0685-5 食品

新版 現代の栄養化学 (第3版)

西九州大学教授 柳田晃良・宮崎国際大学教授 福田亘博・東北大学未来科学技術共同研究センター教授 池田郁男 [編著] 他 978-4-7827-0817-0 栄養
資料・その他

実践身体活動学

群馬パース大学教授 木村 朗 著 978-4-7827-0813-2 生理・生化学
資料・その他