生活科学

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わかりやすい食品化学(第2版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0782-1 食品
資料・その他

わかりやすい食物と健康4―食品の安全性(第4版)

東京都立短大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0823-1 食品
衛生

新しい食品学実験(第4版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0803-3 食品
実験

食べ物と健康Ⅲ 食品加工と栄養(第3版)

酪農学園大学教授 舩津保浩・酪農学園大学教授 竹田保之・名寄市立大学教授 加藤 淳 [編著] 他 978-4-7827-0804-0 食品
資料・その他

食べ物と健康Ⅰ 食品の分類と成分(第3版)

荒川義人(札幌保健医療大学教授) [編著] 他 978-4-7827-0805-7 食品

わかりやすい食物と健康1―食品とその成分(第5版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0807-1 栄養
食品

わかりやすい食物と健康2―食品の分類と特性(第4版)

吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0809-5 食品
資料・その他

新版 生活健康科学(第2版)

小田切陽一(山梨県立大学・特任教授) [編著] 他 978-4-7827-0811-8 衛生
資料・その他

実践身体活動学

群馬パース大学教授 木村 朗 著 978-4-7827-0813-2 生理・生化学
MeL
資料・その他

わかりやすい食品機能学(第2版)

森田英利(岡山大学・教授) 他 978-4-7827-0815-6 食品
資料・その他

食べ物と健康Ⅳ 食事設計と栄養・調理(第2版)

菊地和美(藤女子大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0819-4 栄養
食品

食べ物と健康Ⅱ 食品の機能(第3版)

藤女子大学教授 中河原俊治 [編著] 他 978-4-7827-0820-0 栄養
食品

公衆衛生学 ― 社会・環境と健康 ―

相模女子大学教授 安達修一 [編著] 他 978-4-7827-0844-6 衛生
資料・その他

新版 人間と環境

篠田純男(岡山大学名誉教授) 他 978-4-7827-0829-3 環境科学
衛生
資料・その他

栄養学 ― 食と健康 ― (第6版)

大妻女子大学短期大学部・教授 堀口美恵子 [著] 978-4-7827-0846-0 栄養