生活科学

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新版 生活健康科学(第2版)

山梨県立大学特任教授 小田切陽一 [編著] 他 978-4-7827-0811-8 衛生
資料・その他

新版 薬学生のための栄養と健康(第2版)

横浜薬科大学名誉教授 伊藤順子 [編著] 他 978-4-7827-0790-6 栄養
衛生
資料・その他

私たちの食と健康(第2版)

東京都立短大名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0758-6 栄養
食品

わかりやすい食物と健康4―食品の安全性(第4版)

東京都立短大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0823-1 食品
衛生

公衆衛生学 ―社会・環境と健康―

相模女子大学教授 安達修一 [編著] 他 978-4-7827-0821-7 衛生
資料・その他

わかりやすい臨床栄養学(第6版)

吉田 勉(東京都立短期大学名誉教授) [監修] 他 978-4-7827-0796-8 栄養
生理・生化学

食べ物と健康Ⅰ 食品の分類と成分(第3版)

荒川義人(札幌保健医療大学教授) [編著] 他 978-4-7827-0805-7 食品

食べ物と健康Ⅲ 食品加工と栄養(第3版)

酪農学園大学教授 舩津保浩・酪農学園大学教授 竹田保之・名寄市立大学教授 加藤 淳 [編著] 他 978-4-7827-0804-0 食品
資料・その他

基礎栄養学(第4版)

高 早苗(前中国学園大学教授) 他 978-4-7827-0795-1 栄養

生化学(第4版)

関 周司(岡山大学名誉教授) [編著] 他 978-4-7827-0794-4 生化学
生理・生化学

わかりやすい栄養学(改訂6版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0792-0 栄養
資料・その他

運動生理学(第2版)

山梨学院大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0802-6 生理・生化学
資料・その他

はじめてみよう生化学実験

酪農学園大学名誉教授 山本克博 [編著] 他 978-4-7827-0555-1 生理・生化学

わかりやすい生化学

元十文字学園女子大教授 林 寛 [編著] 他 978-4-7827-0497-4 生化学
生理・生化学

食べ物と健康Ⅴ 食品衛生学(第3版)

藤女子大学教授 池田隆幸 [編著] 他 978-4-7827-0806-4 食品
衛生