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ISBNコード978-4-7827-
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わかりやすい生化学

十文字学園女子大学名誉教授 林 寛 [編著] 他 978-4-7827-0497-4 生化学
生理・生化学

無機材料化学(第2版)

荒川 剛(近畿大学名誉教授) 他 978-4-7827-0507-0 無機化学

パソコンで学ぶ食品化学 −目で見る食品成分とその変化−

東京農業大学教授 高野克己・東京農業大学名誉教授 渡部俊弘 [編著] 他 978-4-7827-0509-4 食品

食べ物と健康Ⅲ 食品加工と栄養(第3版)

酪農学園大学教授 舩津保浩・酪農学園大学教授 竹田保之・名寄市立大学教授 加藤 淳 [編著] 他 978-4-7827-0804-0 食品
資料・その他

私たちの食と健康(第2版)

東京都立短大名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0758-6 栄養
食品

10年使える有機スペクトル解析

新津隆士・海野雅史・鍵 裕之 共著 他 978-4-7827-0501-8 分析化学
有機化学
資料・その他

わかりやすい食品化学(第2版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0782-1 食品
資料・その他

わかりやすい栄養学(改訂6版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0792-0 栄養
資料・その他

わかりやすい公衆栄養(第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0715-9 栄養

運動生理学(第2版)

山梨学院大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0802-6 生理・生化学
資料・その他

わかりやすい解剖生理学

村田友常・永島成晃・堀江 登・伊藤晶子 他 978-4-7827-0309-0 生理・生化学

新 環境と生命 [改訂2版]

新潟薬科大学名誉教授 及川 紀久雄 [編著] 他 978-4-7827-0816-3 環境科学
資料・その他

新版 現代の栄養化学(第3版)

柳田晃良(西九州大学教授) 他 978-4-7827-0817-0 栄養
資料・その他

栄養学 ―食と健康―(第5版)

大妻女子大学短期大学部・教授 堀口美恵子 [著] 978-4-7827-0793-7 栄養
資料・その他

食べ物と健康Ⅰ 食品の分類と成分(第3版)

荒川義人(札幌保健医療大学教授) [編著] 他 978-4-7827-0805-7 食品