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運動生理学 (第2版)

山梨学院大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0802-6 生理・生化学
資料・その他

フロンティア機能高分子金属錯体

東京理科大学教授 西原 寛・東京工業大学教授 山元公寿 編著 978-4-7827-0791-3 錯体化学会フロンティア選書
資料・その他

フロンティア生物無機化学

大阪大学教授 伊東 忍・分子科学研究所 青野重利・大阪大学教授 林 高史 編著 他 978-4-7827-0756-2 錯体化学会フロンティア選書

くらしに活かす環境学入門

大妻女子大学教授 細谷夏実 978-4-7827-0808-8 環境科学
資料・その他

概説生物化学―新版

成蹊大学名誉教授 島原健三 他 978-4-7827-0788-3 生化学
資料・その他

新版 大学生の化学(第2版)

京都大学名誉教授 大野惇吉 978-4-7827-0780-7 基礎化学
資料・その他

わかりやすい臨床栄養学(第6版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0796-8 栄養
生理・生化学

食べ物と健康Ⅴ-食品衛生学(第2版)

藤女子大学教授 池田隆幸 編著 他 978-4-7827-0749-4 衛生
資料・その他

錯体化学

棚瀬知明・石井洋一 編著 他 978-4-7827-0800-2 化学
無機化学
資料・その他

色と顔料の世界(新版)

橋本和明 監修 他 978-4-7827-0799-9 無機化学
工業化学
資料・その他

エッセンス!フレーバー・フレグランス

櫻井和俊 佐無田 靖 日野原千恵子 藤森 嶺 共著 978-4-7827-0778-4 化学
科学一般
生活科学
香料
資料・その他

基礎物理化学

信州大学教授 勝木明夫 他 978-4-7827-0764-7 物理化学
資料・その他

食品香粧学への招待

東京農業大学 藤森 嶺 編著 他 978-4-7827-0663-3 食品
香料

基礎栄養学(第4版)

前中国学園大学教授 高 早苗・前畿央大学教授 柳  進 他 978-4-7827-0795-1 栄養

有機化学の理論(第五版)

前千葉工業大学教授 山口 達明 978-4-7827-0798-2 有機化学