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わかりやすい公衆栄養(第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0715-9 栄養

食べ物と健康Ⅰ-食品の分類と成分(第2版)

札幌保健医療大学教授 荒川義人 編著 他 978-4-7827-0746-3 食品
資料・その他

食べ物と健康Ⅱ-食品の機能(第2版)

藤女子大学教授 中河原俊治 編著 他 978-4-7827-0747-0 食品

★電子書籍★ フッ素化学入門2010-基礎と応用の最前線

(独)日本学術振興会・フッ素化学第155委員会 編 他 978-4-7827-0628-2 工業化学
資料・その他

分子認識と超分子

早下隆士・築部 浩 編著 他 978-4-7827-0548-3 有機化学

これから学ぶ酵素科学

東北大学教授 中山 亨 編著 他 978-4-7827-0785-2 生物科学
生化学
資料・その他

図書目録No74

978-4-7827-0000-0 図書目録
資料・その他

人間と環境

岡山大学名誉教授 篠田純男 他 978-4-7827-0781-4 環境科学

身体活動学入門

群馬パース大学教授 木村 朗 著 978-4-7827-0775-3 生理・生化学
資料・その他

基礎化学-化学の世界へようこそ

中部大学教授 幅上茂樹 他 978-4-7827-0771-5 基礎化学

新版 基礎分析化学演習(第2版)

日本大学名誉教授 菅原正雄 978-4-7827-0789-0 分析化学

わかりやすい栄養学(改訂6版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 編 他 978-4-7827-0792-0 栄養

栄養学-食と健康-(第5版)

堀口美恵子 978-4-7827-0793-7 栄養

生化学(第4版)

岡山大学名誉教授 関 周司 編著 他 978-4-7827-0794-4 生化学
生理・生化学

新版 現代の栄養化学(第3版)

西九州大学教授 柳田晃良・宮崎国際大学教授 福田亘博・東北大学未来科学技術共同研究センター教授 池田郁男 編著 他 978-4-7827-0797-5 栄養