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ISBNコード978-4-7827-
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新版 これでわかる化学

矢野 潤・管野善則 [編著] 他 978-4-7827-0818-7 基礎化学
資料・その他

食べ物と健康Ⅳ 食事設計と栄養・調理(第2版)

菊地和美(藤女子大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0819-4 栄養
食品

食べ物と健康Ⅱ 食品の機能(第3版)

藤女子大学教授 中河原俊治 [編著] 他 978-4-7827-0820-0 栄養
食品

環境・分析化学実験(第3版)

愛知工業大学名誉教授 酒井忠雄 編著 他 978-4-7827-0564-3 環境科学
分析化学
実験
実験

環境の化学分析

日本分析化学会北海道支部 編 978-4-7827-0383-0 環境科学
分析化学
実験

新版 人間と環境

篠田純男(岡山大学名誉教授) 他 978-4-7827-0829-3 環境科学
衛生
資料・その他

新しい物理化学実験(第2版,新装版)

小笠原正明・瀬尾真浩・多田旭男・服部 英 [編] 他 978-4-7827-0835-4 物理化学
実験

入門コロイドと界面の科学(新装版)

鈴木四朗 他 978-4-7827-0833-0 物理化学

栄養学 ― 食と健康 ― (第6版)

大妻女子大学短期大学部・教授 堀口美恵子 [著] 978-4-7827-0846-0 栄養

新版 現代の栄養化学(第4版)

柳田晃良(西九州大学教授) 他 978-4-7827-0847-7 栄養

わかりやすい臨床栄養学(第7版)

吉田 勉(東京都立短期大学・名誉教授) [監修] 他 978-4-7827-0849-1 栄養
生理・生化学

食べ物と健康Ⅴ 食品衛生学(第4版)

池田隆幸(秋田栄養短期大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0850-7 食品
衛生

現代の食品化学(第2版)

名古屋大学名誉教授 並木満夫 他 978-4-7827-0277-2 食品

基礎栄養学(第5版)

高 早苗(前中国学園大学・教授) 他 978-4-7827-0852-1 栄養

わかりやすい栄養学(改訂7版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0841-5 栄養