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ISBNコード978-4-7827-
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基本化学熱力学[展開編]

大阪大学名誉教授 蒲池幹治 著 978-4-7827-0740-1 物理化学

公衆衛生学 ― 社会・環境と健康 ―

相模女子大学特任教授 安達修一 [編著] 他 978-4-7827-0844-6 衛生
資料・その他

有機工業化学 ―有機資源と有機工業製品を結ぶ有機化学―

兵庫県立大学教授 川瀬 毅 著 978-4-7827-0732-6 工業化学
資料・その他

新生物化学工学(第3版)

岸本通雅(京都工芸繊維大学名誉教授) 他 978-4-7827-0772-2 生物科学
工業化学
化学工学
資料・その他

好きになる化学基礎実験

山梨大学名誉教授 丸田銓二朗 他 978-4-7827-0757-9 基礎化学
実験

基礎から実践までの環境化学(第2版)

西川治光 他 978-4-7827-0769-2 環境科学

パソコンによるFT-NMRのデータ処理(改訂2版)(CD-ROM付・Windowsパソコン対応)

北海道大学名誉教授 中村 博 著 978-4-7827-0774-6 分析化学
有機化学
資料・その他

大学生のための有機反応問題集(第2版)

長崎国際大学教授 山口泰史 著 978-4-7827-0777-7 有機化学

錯体化学 ― 有機・無機複合体の分子科学 ―

棚瀬知明(奈良女子大学・教授)・石井洋一(中央大学・教授) 編著 他 978-4-7827-0800-2 化学
無機化学
資料・その他

わかりやすい食物と健康4―食品の安全性(第4版)

東京都立短大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0823-1 食品
衛生

新しい食品学実験(第4版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0803-3 食品
実験

食べ物と健康Ⅲ 食品加工と栄養(第3版)

酪農学園大学教授 舩津保浩・酪農学園大学教授 竹田保之・名寄市立大学教授 加藤 淳 [編著] 他 978-4-7827-0804-0 食品
資料・その他

わかりやすい食物と健康1―食品とその成分(第5版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0807-1 栄養
食品

わかりやすい食物と健康2―食品の分類と特性(第4版)

吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0809-5 食品
資料・その他

初歩から学ぶ化学(第2版)

草壁克己・西田正志 他 978-4-7827-0814-9 基礎化学
資料・その他