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新版 これでわかる化学演習

矢野 潤(新居浜工業高専・特任教授) 他 978-4-7827-0834-7 基礎化学
資料・その他

新版 環境の科学(第3版)

千葉工業大学名誉教授 中田昌宏 他 978-4-7827-0831-6 環境科学
資料・その他

入門コロイドと界面の科学(新装版)

鈴木四朗 他 978-4-7827-0833-0 物理化学

新版 はじめての電子状態計算:DV-Xα分子軌道計算への入門(第2版)

京都大学名誉教授 足立裕彦 他 978-4-7827-0837-8 物理化学
無機化学
資料・その他

栄養学 ― 食と健康 ― (第6版)

大妻女子大学短期大学部・教授 堀口美恵子 [著] 978-4-7827-0846-0 栄養

新版 現代の栄養化学(第4版)

柳田晃良(西九州大学教授) 他 978-4-7827-0847-7 栄養

わかりやすい臨床栄養学(第7版)

吉田 勉(東京都立短期大学・名誉教授) [監修] 他 978-4-7827-0849-1 栄養
生理・生化学

コ・メディカル領域の化学―健康・医療と化学のかかわり―

神戸薬科大学名誉教授 津波古充朝 他 978-4-7827-0237-6 基礎化学

食べ物と健康Ⅴ 食品衛生学(第4版)

池田隆幸(秋田栄養短期大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0850-7 食品
衛生

現代の食品化学(第2版)

名古屋大学名誉教授 並木満夫 他 978-4-7827-0277-2 食品

運動生理学(第3版) ― 生理学の基礎から疾病予防まで ―

山梨学院大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0845-3 生理・生化学

基礎栄養学(第5版)

高 早苗(前中国学園大学・教授) 他 978-4-7827-0852-1 栄養

わかりやすい栄養学(改訂7版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0841-5 栄養

化学結合入門 ―大学の化学基礎―

尾﨑 裕(城西大学名誉教授) 他 978-4-7827-0836-1 物理化学
資料・その他

フロンティア金属錯体触媒化学

小島隆彦 [編著] 他 978-4-7827-0828-6 錯体化学会フロンティア選書
資料・その他