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わかりやすい栄養学(改訂6版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0792-0 栄養
資料・その他

食べ物と健康Ⅴ 食品衛生学(第3版)

池田隆幸(秋田栄養短期大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0806-4 食品
衛生

★電子書籍★ 環境中の腐植物質: その特徴と研究法

日本腐植物質学会 [監修] 他 978-4-7827-0577-3 環境科学
電子書籍
資料・その他

ライフサイエンス系の機器分析

村尾澤夫[監修]・新 隆志[編著] 他 978-4-7827-0488-2 分析化学
食品
資料・その他

基礎化学 ― 化学の世界へようこそ ―

中部大学教授 幅上茂樹 他 978-4-7827-0771-5 基礎化学
資料・その他

ヘルプフル!看護・介護と物理 ― 根拠が分かって自信がつく ―

北見工業大学名誉教授 多田旭男 著 978-4-7827-0656-5 物理学・その他
生活科学
MeL
資料・その他

数式モデル構築のための応用数学 ― 微分,積分と微分方程式 ―

市川恒樹 他 978-4-7827-0495-0 物理学・その他

わかりやすい生化学

十文字学園女子大学名誉教授 林 寛 [編著] 他 978-4-7827-0497-4 生化学
生理・生化学

無機材料化学(第2版)

荒川 剛(近畿大学名誉教授) 他 978-4-7827-0507-0 無機化学

10年使える有機スペクトル解析

新津隆士・海野雅史・鍵 裕之 共著 他 978-4-7827-0501-8 分析化学
有機化学
資料・その他

わかりやすい公衆栄養(第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0715-9 栄養

わかりやすい解剖生理学

村田友常・永島成晃・堀江 登・伊藤晶子 他 978-4-7827-0309-0 生理・生化学

わかりやすい食物と健康3―食品の生産・加工・流通・調理

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0531-5 食品

これでわかる基礎有機化学

畔田博文(石川工業高専・教授) 他 978-4-7827-0518-6 有機化学

これでわかる基礎有機化学演習

畔田博文(石川工業高専・教授) 他 978-4-7827-0666-4 有機化学