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食安全の科学-食生活を脅かす化学物質の生体作用

菅家祐輔・坂本義光 編著 他 978-4-7827-0596-4 食品

基礎物理学実験(改訂版)

元山梨大学准教授 渡辺勝儀 [編著] 他 978-4-7827-0669-5 物理学・その他
資料・その他

新版 分析化学演習

大阪大学名誉教授 庄野利之 [監修] 他 978-4-7827-0607-7 分析化学
資料・その他

E-コンシャス 金属材料

千葉工業大学教授 本保元次郎 他 978-4-7827-0612-1 工業化学

★電子書籍★ フッ素化学入門2010—基礎と応用の最前線

(独)日本学術振興会・フッ素化学第155委員会 編 他 978-4-7827-0628-2 工業化学
電子書籍
資料・その他

★電子書籍★ フッ素化学入門―先端テクノロジーに果たすフッ素化学の役割

(独)日本学術振興会・フッ素化学第155委員会 編 他 978-4-7827-0487-5 工業化学
資料・その他

これからはじめる化学(第2版)

東京農業大学名誉教授 安藤達彦 著 978-4-7827-0643-5 基礎化学

食品衛生学(第3版)

岡山大学名誉教授 篠田純男 他 978-4-7827-0677-0 食品
衛生
資料・その他

新版 最新食品衛生学(第3版)

前光塩学園女子短期大学教授 小笠原和夫 他 978-4-7827-0657-2 食品
衛生

食品香粧学への招待

[編著] 東京農業大学 藤森 嶺 他 978-4-7827-0663-3 食品
香料

微生物の科学と応用

前室蘭工業大学教授 菊池慎太郎 [編著] 他 978-4-7827-0664-0 生物科学
環境科学

新版 食品機能学への招待 ―生活習慣病予防と機能性食品―

倉敷芸術科学大学名誉教授 須見洋行 他 978-4-7827-0685-5 食品
資料・その他

基礎から学ぶ量子化学

名古屋大学准教授 高木秀夫著 978-4-7827-0675-6 物理化学

基礎化学入門 ―化学結合から地球環境まで―

慶応義塾大学名誉教授 大場 茂 著 978-4-7827-0680-0 基礎化学

新版 大学の化学への招待

井上 亨・川田 知・栗原寛人・小寺 安・塩路幸生・脇田久伸 他 978-4-7827-0686-2 基礎化学