目　次

1　人体の構造
　1-1　人体の構成
　　(1)人体の構造原理:階層構造
　　(2)生命の最小単位細胞
　　(3)細胞の種類
　　(4)組　織
　　(5)器官および器官系
　1-2　細胞の構造と機能
　　(1)細胞の膜系
　　(2)非膜系
　1-3　人体を構成する物質
　　(1)人体の化学組成
　　(2)人体を構成する主要元素
　1-4　生化学分野で使われる細胞研究法
　　(1)細胞の研究法の歴史
　　(2)細胞小器官の超遠心分離・分画法

2　タンパク質の化学
　2-1　アミノ酸
　　(1)アミノ酸の種類と構造
　　(2)アミノ酸の化学的性質
　　(3)ペプチド
　2-2　タンパク質
　　(1)タンパク質の分離
　　(2)タンパク質の構造決定
　　(3)タンパク質の高次構造
　　(4)タンパク質の性質
　
3　酵　素
　3-1　酵素の特性
　　(1)酵素反応
　　(2)酵素の基質特異性
　　(3)酵素反応の最適温度・最適pH
　　(4)酵素活性と基質濃度
　　(5)補因子
　3-2　酵素の分類と酵素反応
　　(1)酵素の名称と分類
　　(2)各種酵素群の反応様式
　　(3)アイソザイム
　3-3　酵素反応の阻害機構
　　(1)競合阻害
　　(2)非競合阻害
　3-4　酵素の代謝調節
　　(1)律速酵素による代謝速度の調節
　　(2)フィードバック調節

4　炭水化物と脂質の化学
　4-1　炭水化物
　　(1)炭水化物の分類
　　(2)糖質の一般的構造と化学的性質
　　(3)単糖とその誘導体
　　(4)オリゴ糖
　　(5)多　糖
　4-2　脂　質
　　(1)脂質の分類
　　(2)脂質の化学的性質
　　(3)単純脂質
　　(4)複合脂質
　　　　　リン脂質/糖脂質
　　(5)誘導脂質
　　　　　脂肪酸/イコサノイド/ステロイド/リポタンパク質

5　生体エネルギーの生成と利用
　5-1　生体エネルギー
　　(1)自由エネルギー
　　(2)化学反応とエネルギー
　5-2　高エネルギーリン酸化合物の種類と役割
　　(1)ATPの構造と役割
　　(2)他の高エネルギー化合物
　5-3　生体内の酸化還元と高エネルギー化合物の生成
　　(1)生体内の酸化還元
　　(2)電子伝達系と酸化的リン酸化
　　(3)基質準位のリン酸化
　5-4　生体エネルギーの利用
　　(1)筋収縮
　　(2)物質合成
　　(3)物質輸送

6　糖質の代謝
　6-1　体内にとり入れられた糖質の行方と糖質代謝の概要
　　(1)体内にとり入れられた糖質の行方
　　(2)糖質代謝の概要
　6-2　グルコースの代謝
　　(1)解　糖
　　(2)ピルビン酸のアセチルCoAへの酸化的脱炭酸
　　(3)アセチルCoAのTCAサイクルでの分解
　　(4)グルコースの完全酸化によるATP産生の収支
　　(5)ペントースリン酸測路によるペントースとNADPH+H+の生成
　　(6)グルクロン酸経路
　6-3　糖の相互変換と糖新生
　　(1)単糖の相互変換
　　(2)血糖の調節
　　(3)糖新生
　　(4)グルコースよりラクトースの生合成
　　(5)グリコーゲンの代謝
　6-4　糖質代謝の異常と疾病
　　(1)ラクトース不耐症
　　(2)ガラクトース血症
　　(3)糖尿病
　　(4)糖原病

7　脂質の代謝
　7-1　脂質代謝の概要
　7-2　トリアシルグリセロールの代謝
　　(1)グリセロールの酸化
　　(2)脂肪酸の酸化
　　(3)脂肪酸の代謝異常によるケトン体の生成
　　(4)脂肪酸の生合成
　　(5)脂肪酸の不飽和化
　　(6)イコサノイドの生合成と代謝
　　(7)トリアシルグリセロールの生合成
　　(8)レプチンの代謝調節作用
　7-3　グリセロリン脂質およびコレステロールの生成と分解
　　(1)リン脂質の生合成
　　(2)コレステロールの生合成と分解
　7-4　脂質代謝の異常と疾病
　　(1)高脂血症
　　(2)脂質蓄積症

8　タンパク質とアミノ酸の代謝
　8-1　タンパク質代謝の概要
　8-2　アミノ酸の窒素部分の代謝
　　(1)アミノ酸転移
　　(2)アンモニアの生成
　　(3)尿素サイクル
　8-3　アミノ酸の炭素骨格の代謝
　　(1)糖原性アミノ酸
　　(2)ケト原性アミノ酸
　8-4　必須アミノ酸の生合成
　　(1)アラニン・アスパラギン酸・アスパラギン・グルタミン酸・
　　　　　グルタミンの生合成
　　(2)セリン・グリシン・システインの生合成
　　(3)プロリン・アルギニンの生合成
　　(4)チロシンの生合成
　8-5　アミノ酸から生成される生理的に重要な物質
　　(1)ペプチドホルモン
　　(2)ビタミンB群
　8-6　アミノ酸代謝の異常と疾病
　　(1)フェニルケトン尿症
　　(2)ヒスチジン血症
　　(3)ホモシステイン尿症
　　(4)メイプルシロップ尿症

9　情報高分子の構造と機能
　9-1　遺伝子および染色体の構造と機能
　　(1)遺伝子
　　(2)染色体
　9-2　核酸の構造
　　(1)核酸の構成成分と種類
　　(2)ヌクレオシド
　　(3)ヌクレオチド
　　(4)DNAの構造
　　(5)RNAの構造
　9-3　ヌクレオチドの代謝
　　(1)プリンヌクレオチドの代謝
　　(2)ピリミジンヌクレオチドの代謝
　9-4　タンパク質の生合成
　　(1)DNAの複製
　　(2)mRNAの生成
　　(3)遺伝暗号
　　(4)tRNAの働き
　　(5)リボソームにおけるタンパク質の生合成
　9-5　遺伝子発現の調節と遺伝子操作
　　(1)遺伝子発現の調節
　　(2)遺伝子操作

10　個体の調節機能と恒常性
　10-1　生体における細胞間の情報伝達
　10-2　神経系による情報伝達
　　(1)活動電位と興奮の伝導
　　(2)シナプス伝達
　10-3　内分泌系による情報伝達
　　(1)ホルモンの種類と性質
　　(2)ホルモンの標的細胞での作用機構
　10-4　生体内の恒常性の維持
　　(1)フィードバック機能による調節
　　(2)体液中の電解質のバランスと酸塩基平衡
　　(3)体温の恒常性の維持
　10-5　免疫と生体防御
　　(1)免疫系の概要(物理的防御因子・液体因子・細胞性因子)
　　(2)免疫担当細胞の種類と機能
　　(3)抗体の種類と特徴
　　(4)アレルギーと自己免疫疾患
　　(5)活性酸素に対する防御機能
　　(6)化学物質に対するP450の作用