生活科学

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わかりやすい公衆衛生学 (第6版)

相模女子大学教授 安達修一 [編著] 他 978-4-7827-0784-5 衛生
資料・その他

わかりやすい栄養学(改訂6版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0792-0 栄養
資料・その他

基礎栄養学(第4版)

前中国学園大学教授 高 早苗・前畿央大学教授 柳  進 他 978-4-7827-0795-1 栄養

新しい生化学・栄養学実験

吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0450-9 分析化学
栄養

わかりやすい公衆栄養(第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0715-9 栄養

新版 薬学生のための栄養と健康(第2版)

横浜薬科大学名誉教授 伊藤順子 [編著] 他 978-4-7827-0790-6 栄養
資料・その他

わかりやすい生化学

元十文字学園女子大教授 林 寛 [編著] 他 978-4-7827-0497-4 生化学
生理・生化学

生化学(第4版)

岡山大学名誉教授 関 周司 [編著] 他 978-4-7827-0794-4 生化学
生理・生化学

新版 現代の栄養化学(第3版)

西九州大学教授 柳田晃良・宮崎国際大学教授 福田亘博・東北大学未来科学技術共同研究センター教授 池田郁男 編著 他 978-4-7827-0797-5 栄養

はじめてみよう生化学実験

酪農学園大学名誉教授 山本克博 [編著] 他 978-4-7827-0555-1 生理・生化学

新しい食品衛生実験(新版第2版)

実践女子大学教授 西島基弘・実践女子大学名誉教授 宮澤文雄 [編著] 他 978-4-7827-0753-1 衛生
資料・その他

新版 生活健康科学(第2版)

山梨県立大学特任教授 小田切 陽一 [編著] 他 978-4-7827-0811-8 衛生
資料・その他

新しい食品化学

名古屋大学名誉教授 川岸舜朗・名古屋大学名誉教授 中村 良 [編著] 他 978-4-7827-0425-7 食品

現代の食品化学 (第2版)

並木満夫・中村 良・川岸舜朗・渡邊乾二 [共編] 他 978-4-7827-0277-2 食品

エッセンス!フレーバー・フレグランス

櫻井和俊 ・ 佐無田 靖 ・ 日野原千恵子 ・ 藤森 嶺 [共著] 978-4-7827-0778-4 化学
科学一般
香料
資料・その他