生活科学

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新しい食品化学

名古屋大学名誉教授 川岸舜朗・名古屋大学名誉教授 中村 良 編著 他 978-4-7827-0425-7 食品

新しい生化学・栄養学実験

吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0450-9 栄養

わかりやすい生化学

元十文字学園女子大教授 林 寛 編著 他 978-4-7827-0497-4 生理・生化学

運動生理学-生理学の基礎から疾病予防まで

山梨大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0687-9 生理・生化学

生活習慣病の分子生物学

佐藤隆一郎・今川正良 他 978-4-7827-0532-2 生理・生化学
資料・その他

食べ物と健康Ⅳ-食事設計と栄養・調理

菊地和美 編著 他 978-4-7827-0712-8 栄養

新版 明解食品衛生学実験(訂正版)

加納碩雄・加納堯子 他 978-4-7827-0553-7 衛生

わかりやすい食品機能栄養学

佐藤隆一郎・長澤孝志 編著 他 978-4-7827-0575-9 栄養

生活デザインの体系

伊藤紀之 編著 他 978-4-7827-0672-5 被服

現代の食品化学(第2版)

並木満夫・中村 良・川岸舜朗・渡邊乾二 共編 他 978-4-7827-0277-2 食品

新基礎食品学実験書

滝田聖親・渡部俊弘・大石祐一・服部一夫 他 978-4-7827-0537-7 食品

食品衛生学(第3版)

篠田純男・成松鎮雄・林 泰資 他 978-4-7827-0677-0 衛生

新版 生活健康科学

小田切陽一・飯島純夫・小山勝弘・石原逸子 他 978-4-7827-0618-3 衛生

パソコンで学ぶ食品化学-目で見る食品成分とその変化

東京農業大学教授 高野克己・東京農業大学教授 渡部俊弘 編著 他 978-4-7827-0509-4 食品

企業と学ぶ化粧学-アルビオン寄附講座

(株)アルビオン代表取締役社長 小林章一 他 978-4-7827-0737-1 衛生