生活科学

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実践身体活動学

群馬パース大学教授 木村 朗 著 978-4-7827-0813-2 生理・生化学
MeL
資料・その他

わかりやすい食品機能学(第2版)

森田英利(岡山大学・教授) 他 978-4-7827-0815-6 食品
資料・その他

食べ物と健康Ⅳ 食事設計と栄養・調理(第2版)

菊地和美(藤女子大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0819-4 栄養
食品

食べ物と健康Ⅱ 食品の機能(第3版)

藤女子大学教授 中河原俊治 [編著] 他 978-4-7827-0820-0 栄養
食品

新版 人間と環境

篠田純男(岡山大学名誉教授) 他 978-4-7827-0829-3 環境科学
衛生
資料・その他

栄養学 ― 食と健康 ― (第6版)

大妻女子大学短期大学部・教授 堀口美恵子 [著] 978-4-7827-0846-0 栄養

新版 現代の栄養化学(第4版)

柳田晃良(西九州大学教授) 他 978-4-7827-0847-7 栄養

わかりやすい臨床栄養学(第7版)

吉田 勉(東京都立短期大学・名誉教授) [監修] 他 978-4-7827-0849-1 栄養
生理・生化学

食べ物と健康Ⅴ 食品衛生学(第4版)

池田隆幸(秋田栄養短期大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0850-7 食品
衛生

現代の食品化学(第2版)

名古屋大学名誉教授 並木満夫 他 978-4-7827-0277-2 食品

目指せ!香り博士

櫻井和俊・佐無田靖・日野原千恵子・藤森 嶺 [共著] 978-4-7827-0843-9 科学一般
香料
資料・その他

運動生理学(第3版) ― 生理学の基礎から疾病予防まで ―

山梨学院大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0845-3 生理・生化学

基礎栄養学(第5版)

高 早苗(前中国学園大学・教授) 他 978-4-7827-0852-1 栄養

わかりやすい栄養学(改訂7版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [編] 他 978-4-7827-0841-5 栄養

変化する環境と健康(改訂版)

佐々木胤則(元北海道教育大学・教授) [編著] 他 978-4-7827-0736-4 環境科学
衛生
資料・その他