生活科学

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わかりやすい食物と健康4-食品の安全性(第3版)

東京都立短大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0752-4 衛生

新しい食品衛生実験 新版第2版

実践女子大学教授 西島基弘・実践女子大学名誉教授 宮澤文雄 編著 他 978-4-7827-0753-1 衛生

食安全の科学-食生活を脅かす化学物質の生体作用

菅家祐輔・坂本義光 編著 他 978-4-7827-0596-4 食品

わかりやすい解剖生理学

村田友常・永島成晃・堀江 登・伊藤晶子 他 978-4-7827-0309-0 生理・生化学

明解解剖生理学実験

渡辺嘉郎・加納堯子・加納碩雄 他 978-4-7827-0578-0 生理・生化学

新版 栄養学総論

元十文字学園短期大学教授 林  寛 他 978-4-7827-0626-8 栄養

被服科学実験

酒井豊子・柳 許子・岡村幸子・渡辺紀子 他 978-4-7827-0110-2 被服

RICE STUDIES,PRESENT AND FUTURE

小川誠一郎 編著 他 978-4-7827-0665-7 食品