• 献本

食べ物と健康Ⅰ-食品の分類と成分(第2版)

978-4-7827-0746-3 C3043
札幌保健医療大学教授 荒川義人 編著
酪農学園大学教授 舩津保浩・北海道文教大学教授 板垣康治
藤女子大学教授 松坂裕子・藤女子大学教授 中河原俊治
天使大学准教授 西 隆司・釧路短期大学准教授 岡本匡代 共著
B5・並製・194頁/定価 2,700円(本体2,500円)
管理栄養士国家試験のガイドラインに対応させ,食品成分と分類をわかりやすく解説。

三共出版で購入する

部数: