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わかりやすい食物と健康2―食品の分類と特性 (第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 [監修] 他 978-4-7827-0751-7 食品

これから学ぶ酵素科学

東北大学教授 中山 亨 編著 他 978-4-7827-0785-2 生物科学
生化学
資料・その他

化学の基礎実験(第2版)

元北海道大学教授 蟇目清一郎 [監修] 他 978-4-7827-0292-5 基礎化学

新しい基礎無機化学

福岡女子大学名誉教授 合原 眞 編著 他 978-4-7827-0541-4 無機化学
資料・その他

入門機器分析化学

大阪大学名誉教授 庄野利之・福岡大学教授 脇田久伸 編著 他 978-4-7827-0229-1 分析化学

これでわかる化学

新居浜工業高専教授 矢野 潤・産業技術大学院大学教授 管野善則 [編著] 他 978-4-7827-0574-2 基礎化学

わかりやすい公衆衛生学 (第6版)

相模女子大学教授 安達修一 [編著] 他 978-4-7827-0784-5 衛生
資料・その他

新版 これでわかる化学

矢野 潤・管野善則 [編著] 他 978-4-7827-0818-7 基礎化学

E-コンシャス 高分子材料

千葉工業大学教授 柴田充弘 他 978-4-7827-0604-6 高分子化学

赤外吸光図説総覧

堀口 博 他 978-4-7827-0539-1 分析化学

ビギナーのための有機合成反応 新版

太田博道・西山 繁 他 978-4-7827-0590-2 有機化学
資料・その他

無機材料化学(第2版)

近畿大学教授 荒川 剛 他 978-4-7827-0507-0 無機化学

演習で学ぶ無機化学

大阪府立大学高専特任教授 伊藤和男 他 978-4-7827-0745-6 無機化学
資料・その他

新しい基礎無機化学演習

福岡女子大学名誉教授 合原 眞 編著 他 978-4-7827-0660-2 無機化学

無機化学演習

合原 眞・栗原寛人・竹原 公・津留壽昭 他 978-4-7827-0333-5 無機化学