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食品香粧学への招待

東京農業大学 藤森 嶺 編著 他 978-4-7827-0663-3 食品

新版 食品機能学への招待-生活習慣病予防と機能性食品

倉敷芸術科学大学名誉教授 須見洋行 他 978-4-7827-0685-5 食品

わかりやすい食物と健康2-食品の分類と特性(第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0751-7 食品

食べ物と健康Ⅱ-食品の機能(第2版)

藤女子大学教授 中河原俊治 編著 他 978-4-7827-0747-0 食品

食べ物と健康Ⅰ-食品の分類と成分(第2版)

札幌保健医療大学教授 荒川義人 編著 他 978-4-7827-0746-3 食品
資料・その他

新しい食品化学

名古屋大学名誉教授 川岸舜朗・名古屋大学名誉教授 中村 良 編著 他 978-4-7827-0425-7 食品

新しい生化学・栄養学実験

吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0450-9 栄養

わかりやすい生化学

元十文字学園女子大教授 林 寛 編著 他 978-4-7827-0497-4 生理・生化学

運動生理学-生理学の基礎から疾病予防まで

山梨大学教授 小山勝弘・山梨大学准教授 安藤大輔 編著 他 978-4-7827-0687-9 生理・生化学

わかりやすい公衆栄養(第3版)

東京都立短期大学名誉教授 吉田 勉 監修 他 978-4-7827-0715-9 栄養

新版 薬学生のための栄養と健康

横浜薬科大学名誉教授 伊藤順子 編著 他 978-4-7827-0725-8 栄養

植物生理学-分子から固体へ

北海道大学名誉教授 幸田泰則・東京農業大学教授 桃木芳枝 編著 他 978-4-7827-0469-1 生物科学

微生物の科学と応用

前室蘭工業大学教授 菊池慎太郎 編著 他 978-4-7827-0664-0 生物科学

微生物工学

前室蘭工業大学教授 菊池慎太郎 編著 他 978-4-7827-0486-8 工業化学

微生物工学

前室蘭工業大学教授 菊池慎太郎 編著 他 978-4-7827-0486-8 生物科学