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エッセンス!フレーバー・フレグランス

櫻井和俊 佐無田 靖 日野原千恵子 藤森 嶺 共著 978-4-7827-0778-4 化学
資料・その他

基礎化学-化学の世界へようこそ

中部大学教授 幅上茂樹 他 978-4-7827-0771-5 基礎化学

理工系のための現代基礎化学-物質の構成と反応

関西大学教授 中林安雄 他 978-4-7827-0721-0 基礎化学

基本化学熱力学-展開編

大阪大学名誉教授 蒲池幹治 著 978-4-7827-0740-1 物理化学

わかりやすい食品機能学(第2版)

岡山大学教授 森田英利・日清食品ホールディング(株) 田辺創一 編著 他 978-4-7827-0770-8 食品

配位化合物の電子状態と光物理

山内清語 野﨑浩一 編著 他 978-4-7827-0631-2 物理化学

金属錯体の光化学

北海道大学名誉教授 佐々木陽一・東京工業大学教授 石谷 治 編著 他 978-4-7827-0552-0 錯体化学会選書
資料・その他

新版 エネルギーの科学(第2版)

安井 伸郎 978-4-7827-0779-1 環境科学

大学生のための有機反応問題集(第2版)

長崎国際大教授 山口泰史 著 978-4-7827-0777-7 有機化学

栄養学-食と健康-(第4版)

堀口美恵子 978-4-7827-0776-0 栄養

食べ物と健康Ⅲ-食品加工と栄養(第2版)

酪農学園大学教授 舩津保浩・酪農学園大学教授 竹田保之 北海道立総合研究機構農業研究本部 加藤 淳 編著 他 978-4-7827-0748-7 食品

食べ物と健康Ⅴ-食品衛生学(第2版)

藤女子大学教授 池田隆幸 編著 他 978-4-7827-0749-4 衛生
資料・その他

基礎化学入門-化学結合から地球環境まで

大場 茂 他 978-4-7827-0680-0 基礎化学

分析化学の学び方

大阪工業大学名誉教授 澁谷康彦 他 978-4-7827-0713-5 分析化学

Discover―イングリッシュコミュニケーション:科学 工学環境

Tom Goodier 978-4-7827-0451-6 語学・辞典