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1 なぜ化学を学ぶか 日常生活の中の化学/化学の目で見てみよう/ 化学といかにつきあうか/なぜ化学を学ぶか/この章の結び 2 物質とは何か 2-1 物質は何からできているか 2-2 原子が最小単位である物質 2-3 イオンが最小単位である物質 2-4 分子が最小単位である物質 2-4-1 分子とはどんなものか 2-4-2 分子の表し方 2-4-3 原子団 2-5 有機化合物 2-5-1 有機化合物とは何か 2-5-2 有機化合物の構造 2-5-3 ベンゼン環を持つ分子 3 物質はどうやって形作られるか 3-1 原子の構造 3-2 周期律 3-3 閉殻構造 3-4 イオンの成り立ちとその結びつき 3-4-1 イオンのできるわけ 3-4-2 イオンどうしの結びつき 3-5 分子のできるわけ 3-5-1 水素分子の場合 3-5-2 メタン分子の場合 3-6 金属結合 3-7 化学結合をまとめると 4 分子の形はどうして決まるか 4-1 電子軌道の形 4-2 分子の形 4-2-1 メタン分子の形 4-2-2 エチレン分子の形 4-2-3 アセチレン分子の形 4-2-4 ベンゼン分子の形 4-3 分子内の原子のつながり方 4-3-1 構造異性体 4-3-2 シス-トランス異性体 4-3-3 鏡像異性体 4-4 分子の形はどうしてわかるか 5 物質はどのように存在しているか 5-1 物質の三態 5-2 気体 5-2-1 気体の状態方程式―巨視的な取り扱い 5-2-2 気体の分子運動論―微視的な取り扱い 5-3 液体 5-3-1 蒸発 5-3-2 蒸気圧と相平衡 5-3-3 沸騰 5-4 固体 5-5 溶液 5-5-1 分子の極性 5-5-2 溶解とはどういう現象か 5-5-3 水素結合 5-5-4 溶液の凝固点と沸点 6 化学反応はなぜ起こるか 6-1 化学反応とは何か 6-2 化学反応の駆動力 6-3 化学反応のエネルギー論 6-3-1 遷移状態と活性化エネルギー 6-3-2 発熱反応と吸熱反応 6-3-3 エンタルピー 6-3-4 熱化学方程式 6-3-5 エントロピー 6-4 触媒 6-5 化学平衡 6-5-1 化学平衡とは 6-5-2 ルシャトリエの法則 6-5-3 平衡の移動 6-6 反応速度 7 酸と塩基 7-1 酸とは,塩基とは 7-1-1 酸・塩基の定義 7-1-2 酸・塩基反応 7-1-3 配位結合 7-2 酸・塩基にはどんなものがあるか 7-3 酸・塩基の強さ 7-4 水素イオンの濃度とpH 7-5 中和反応 7-5-1 中和反応とは 7-5-2 塩 7-5-3 中和滴定 7-6 緩衝液―pHを一定に保つ溶液 8 酸化と還元 8-1 酸化とは,還元とは 8-2 酸化・還元を電子の授受で説明する 8-3 酸化と還元は同時に起こる 8-4 酸化剤と還元剤 8-4-1 酸化剤のはたらき,還元剤のはたらき 8-4-2 酸化還元滴定 8-4-3 漂白剤 8-5 有機化合物の酸化還元 8-6 電極電位(酸化還元電位) 9 生活と化学物質 9-1 界面活性剤 9-1-1 界面活性剤とは 9-1-2 界面活性剤の化学構造 9-1-3 水中における界面活性剤 9-1-4 界面活性剤の種類 9-2 高分子の化学 9-2-1 高分子とは 9-2-2 高分子の成り立ち 9-3 天然の高分子物質 9-4 色と化学 9-4-1 色とは何か 9-4-2 色を持つ物質 10 生命の化学 10-1 タンパク質 10-1-1 アミノ酸 10-1-2 アミノ酸とアミノ酸の結合 10-1-3 タンパク質の化学構造 10-1-4 タンパク質の種類 10-1-5 タンパク質の性質 10-2 多糖類 10-2-1 グルコース 10-2-2 デンプン 10-2-3 セルロース 10-2-4 グリコーゲン 10-3 核酸 10-3-1 DNA(デオキシリボ核酸) 10-3-2 RNA(リボ核酸) 10-4 ビタミン 11 エネルギーの化学 11-1 燃料電池 11-2 太陽光発電 12 ナノって何なの? 12-1 フラーレンとカーボンナノチューブ 12-2 ナノを「見る」工夫 12-3 ナノ粒子 12-4 蛍光生体イメージング 12-5 蛍光タンパク質 付録 Ⅰ 化合物命名法 Ⅱ 溶液の濃度 演習問題解答 索引 コラム 原子?元素? ベンゼンの構造 ナトリウムランプ 原子核の反応 周期律の発見 電気を通すプラスチック 眼が光を感じるわけ 鏡像異性体の作り分け 液晶 水素結合の働き 地球と水 大気汚染を防ぐ触媒―乗用車の排ガス浄化 エステル化反応 アスコルビン酸 酸性雨 鉄のサビ 三原色 宝石の色 燃料電池車は究極のエコカーか? ナノの世界の住人たち
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