三共出版 SANKYO SHUPPAN Co., Ltd.

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栄養学 ―食と健康―（第4版）

978-4-7827-0776-0 C3077 ／ 2018年4月刊行
堀口美恵子
B5・並製・212ページ／ 定価 2,420円（ 本体 2,200円）
管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。基礎栄養学の内容を中心に、関連項目を積極的に取り入れ、栄養学の周辺領域も合わせて体系的に解説。
理解度を確認するための栄養士実力試験、管理栄養士国家試験、フードスペシャリスト資格認定試験の過去の出題問題を各章末に掲載する。

備　考

管理栄養士国家試験ガイドラインの改定等に伴い、内容を拡充し（第4版）としました。

2020年4月、（第5版）を刊行しました。

更新: 2024年6月19日
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