• 献本

これからはじめる化学 (第2版)

978-4-7827-0643-5 C3043
安藤達彦
東京農業大短大部教授 安藤達彦 著
B5・並製・132頁/定価 2,090円(本体1,900円)
高校で化学を選択履修してこなかった学生にも「わかりやすく」を念頭に解説。はじめに化合物の命名の基礎を学ぶことで化合物や物質名に対する抵抗を和らげ、解説はなるべく簡略化して要点を抽出しており、化学への一歩を踏み出すために最良の指南書。
目次第1章 命名法
 1-1 はじめに
 1-2 命名法
 1-3 無機物質の基本的な命名のつけ方
  1-3-1 元素記号
  1-3-2 無機化合物の命名法の基本
 1-4 有機化合物の基本的な命名のつけ方
  1-4-1 有機化合物の分類

第2章 物質とはどのようなものの集まりか
 2-1 物質
 2-2 ものを分離する方法
  2-2-1 ろ過
  2-2-2 蒸留
  2-2-3 抽出
  2-2-4 クロマトグラフィー
  2-2-5 再結晶
 2-3 原子の構造
  2-3-1 元素と原子の違い
 2-4 原子量・分子量と物質量
  2-4-1 原子量
 2-5 分子量
 2-6 同位体
 2-7 放射性同位体
 2-8 電子軌道の形
 2-9 電子配置
  2-9-1 電子配置の示し方
 2-10 混成軌道
  2-10-1 sp3混成軌道
  2-10-2 sp2混成軌道
  2-10-3 sp混成軌道
 2-11 周期表
  2-11-1 化学の基本法則
 2-12 化学結合
  2-12-1 原子間結合
  2-12-2 イオンとは
  2-12-3 電気陰性度
  2-12-4 金属の結晶格子
  2-12-5 分子間結合
 2-13 分子の表し方
 2-14 ものが溶ける
  2-14-1 分子の形と極性
 2-15 物質の量
  2-15-1 グラム原子とグラム分子
  2-15-2 アボガドロ数
  2-15-3 溶液の濃度
  2-15-4 希薄溶液の性質
 2-16 物質の三態
  2-16-1 三態の温度変化
  2-16-2 蒸発と凝縮
  2-16-3 蒸気圧と蒸気圧曲線
  2-16-4 沸騰と沸点
  2-16-5 気体の圧力の表示方法
  2-16-6 トリチェリーの実験
  2-16-7 気体の法則
 2-17 溶液の性質
  2-17-1 固体の溶解度
  2-17-2 溶解度曲線
 2-18 化学反応と熱量
  2-18-1 酸と塩基
 2-19 酸化と還元
  2-19-1 酸化剤と還元剤
  2-19-2 金属のイオン化傾向
  2-19-3 電池
  2-19-4 化学反応の速さ
  2-19-5 反応熱
  2-19-6 反応熱の種類
  2-19-7 化学平衡
  2-19-8 ル・シャトリエの原理

第3章 有機化合物
 3-1 有機化合物の構造
 3-2 有機化合物の特徴
  3-2-1 異性体
  3-2-2 異性体の分類
 3-3 アルカン
  3-3-1 アルカン (メタン系炭化水素) の生成法
  3-3-2 アルカンの化学的性質
 3-4 アルケン
  3-4-1 アルケンの生成法
  3-4-2 アルケンの化学的性質
 3-5 アルキン
  3-5-1 アルキン (アセチレン系炭化水素) の生成法
  3-5-2 アルキンの化学的性質
 3-6 アルコール
  3-6-1 飽和一価アルコールの生成法
  3-6-2 飽和一価アルコールの化学的性質
 3-7 エーテル
  3-7-1 エーテルの生成法
  3-7-2 エーテルの化学的性質
 3-8 アルデヒドとケトン
  3-8-1 アルデヒドとケトンの生成法
  3-8-2 アルデヒドとケトンの化学的性質
 3-9 カルボン酸
  3-9-1 モノカルボン酸の生成法
  3-9-2 モノカルボン酸の化学的性質
 3-10 エステル
 3-11 アミン
  3-11-1 アミンの生成法
  3-11-2 アミンの化学的性質
 3-12 芳香族炭化水素
 3-13 その他の有機化合物
  3-13-1 アミノ酸
  3-13-2 たんぱく質
  3-13-3 油脂
  3-13-4 炭水化物

第4章 環境と身近な化学
 4-1 地球温暖化
  4-1-1 地球にある炭素の形態
  4-1-2 地球の温暖化による影響
 4-2 酸性降下物
  4-2-1 酸性雨の定義
 4-3 酸性降下物の原因物質
  4-3-1 二酸化イオウ
  4-3-2 窒素酸化物
  4-3-3 地球の環境

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