わかりやすい解剖生理学

978-4-7827-0309-0 C3047
村田友常・永島成晃・堀江 登・伊藤晶子
村田友常・東京家政学院大学教授 永島成晃 武庫川女子大学教授 堀江 登・伊藤晶子 共著
B5・並製・226頁/定価 2,970円(本体2,700円)
本書は栄養士,管理栄養士をめざす学生をはじめ,広く栄養学を学ぶ学生の基礎としてまとめられた解剖生理学の教科書,参考書。初めて学ぶ学生にも理解できるように,事項を整理し,内容を簡潔に平易に解説するよう努めた。また,多くの図表をとり入れ,視覚を通して自然に人体の構造としくみが身につくように配慮した。
目 次1 序

2 人体の形態と機能
 2.1 人体の大要
 2.2 細 胞
 2.3 組 織
 2.4 器官と器官系
 
3 骨格系
 3.1 形 態
  3.1.1 軟骨組織
  3.1.2 硬骨組織
  3.1.3 人体各部の硬骨
 3.2 生 理
  3.2.1 骨のはたらき
  3.2.2 骨の形成とカルシウム代謝

4 筋肉系
 4.1 形 態
  4.1.1 分 類
  4.1.2 主要骨格筋
  4.1.3 筋肉の構造
 4.2 生 理
  4.2.1 筋肉の収縮機構
  4.2.2 筋肉の弛緩
  4.2.3 筋肉収縮の化学
  4.2.4 筋肉収縮の力学
  4.2.5 筋肉の疲労

5 神経系
 5.1 神経の形態と機能
  5.1.1 ニューロンの形態
  5.1.2 ニューロンの機能
 5.2 中枢神経系の形態と機能
  5.2.1 脊 髄
  5.2.2 脳 幹
  5.2.3 小 脳
  5.2.4 大 脳
 5.3 末梢神経系の構造と機能
  5.3.1 末梢神経系
  5.3.2 自律神経系
  5.3.3 神経系の伝導路
  5.3.4 反 射

6 感覚器系
 6.1 感覚の種類
 6.2 感覚器の一般的形態と生理
 6.3 体性感覚
  6.3.1 皮膚感覚
  6.3.2 深部感覚
 6.4 内蔵感覚
  6.4.1 内蔵感覚器の形態と生理
  6.4.2 内蔵痛覚器の形態と生理
 6.5 特殊感覚
  6.5.1 味 覚
  6.5.2 嗅 覚
  6.5.3 視 覚
  6.5.4 平衡感覚(前庭感覚)

7 循環器系
 7.1 形 態
  7.1.1 心 臓
  7.1.2 血 管
  7.1.3 リンパ管系
 7.2 生 理
  7.2.1 心 臓
  7.2.2 血 管
  7.2.3 リンパ管系

8 血 液
 8.1 体 液
 8.2 血 液
 8.3 免 疫
 8.4 血液型
 8.5 血液凝固

9 消化器系
 9.1 形 態
  9.1.1 消化管の形態
  9.1.2 肝臓の構造
  9.1.3 胆?の構造
  9.1.4 膵臓の構造
 9.2 生 理
  9.2.1 消化管における消化と吸収
  9.2.2 肝臓の機能
  9.2.3 胆?の機能
  9.2.4 膵臓の機能

10 呼吸器系
 10.1 形 態
  10.1.1 鼻 腔
  10.1.1 咽 頭
  10.1.3 喉 頭
  10.1.4 気管および気管支
  10.1.5 肺
  10.1.6 縦 隔
 10.2 生 理
  10.2.1 鼻 腔
  10.2.2 咽 頭
  10.2.3 喉 頭
  10.2.4 気管および気管支
  10.2.5 肺
  10.2.6 縦 隔

11 泌尿器系
 11.1 形 態
  11.1.1 腎 臓
  11.1.2 尿 管
  11.1.3 膀 胱
  11.1.4 尿 道
 11.2 生 理
  11.2.1 腎 臓
  11.2.2 尿 管
  11.2.3 膀 胱
 
12 生殖器系
 12.1 形 態(1)―男性
 12.2 形 態(2)―女性
 12.3 生 理(1)―男性
 12.4 生 理(2)―女性

13 内分泌系
 13.1 形 態
  13.1.1 下垂体
  13.1.2 甲状腺
  13.1.3 上皮小体(副甲状腺)
  13.1.4 副 腎
  13.1.5 膵 臓
  13.1.6 胸 腺
  13.1.7 松果体
  13.1.8 その他
 13.2 生 理
  13.2.1 下垂体
  13.2.2 甲状腺
  13.2.3 上皮小体
  13.2.4 副 腎
  13.2.5 膵 臓
  13.2.6 胸 腺
  13.2.7 松果体
  13.2.8 その他
  13.2.9 視床下部
  13.2.10 腎 臓

14 皮 膚
 14.1 形 態
  14.1.1 表 皮
  14.1.2 真 皮
  14.1.3 皮下組織
 14.2 生 理
  14.2.1 表 皮
  14.2.2 真 皮
  14.2.3 皮下組織

備 考

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