演習で学ぶ生化学（第3版）
——全問解答付き
978-4-7827-0673-2 C3043
／2013年6月刊行
室蘭工業大学名誉教授 岡本 洋・順天堂大学学長 木南英紀 [編著]
北海道大学教授 尾島孝男・旭川医科大学名誉教授 中村正雄
順天堂大学教授 上野 隆・東京大学教授 北 潔・徳島文理大学教授 石堂一巳 [著]
B5・並製・232頁／定価 2,970円（本体2,700円）
基礎から最先端まで，例題を解きながら生化学の理解を深めるテキスト。
理解の助けになるよう適切な例題を取り上げ，その例題に詳しい解答と解説を，各章の演習問題にも，全てに詳しい解答を付けた。
第3版では，Ⅲ章以降をよりわかりやすく丁寧に解説することを心掛け加筆し，演習問題も追加した。
目次
第Ⅰ章 生物を構成する物質
はじめに
概要
Ⅰ-1 細胞
Ⅰ-2 水と水溶液
Ⅰ-3 アミノ酸とタンパク質
Ⅰ-4 糖質
Ⅰ-5 脂質
Ⅰ-6 ヌクレオチドと核酸
演習問題
第Ⅱ章 酵素
はじめに
概要
Ⅱ-1 酵素:性質,精製と分類
Ⅱ-2 酵素の触媒反応
Ⅱ-3 酵素活性の調節
演習問題
第Ⅲ章 代謝
はじめに
概要
Ⅲ-1 糖代謝
Ⅲ-2 脂質代謝
Ⅲ-3 アミノ酸代謝
Ⅲ-4 全体代謝・代謝の臓器関連・酵素量の調節
演習問題
第Ⅳ章 遺伝情報の発現と調節
はじめに
概要
Ⅳ-1 遺伝情報とDNA
Ⅳ-2 転写
Ⅳ-3 翻訳
Ⅳ-4 遺伝子発現の調節
Ⅳ-5 遺伝子操作
演習問題
演習問題解答
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