生活科学入門
978-4-7827-0636-7 C3043
／2011年1月刊行
矢野 潤・竹田一彦・管野善則
新居浜工業高専教授 矢野 潤・広島大学准教授 竹田一彦 産業技術大学院大学教授 管野善則 共著
B5・並製・144頁／定価 2,420円（本体2,200円）
本書は地球環境，科学技術，日常生活の3つをキーワードに掲げ人間とは何か，豊かな生活とは，豊かな心とは何かなどについて原点に立ち帰り考える。新しい価値体系に基づいた生活のための科学。
目次
1 宇宙・地球・元素・人類
1.1 星の進化と元素の生成過程
1.2 酸素の生成と生命誕生
1.3 現在の地球
1.4 元素
1.5 生元素
2 エネルギー
2.1 化石燃料の化学
2.2 原子力エネルギー
2.3 太陽エネルギー
2.4 バイオマスエネルギー
2.5 水素エネルギー
2.6 その他のエネルギー
2.7 我が国でのエネルギー需要と家庭でのエネルギー消費
3 地球環境問題
3.1 オゾン層の破壊
3.2 地球の温暖化
3.3 その他の大気汚染
3.4 酸性雨
3.5 残留性有機汚染物質による汚染と生物濃縮
3.6 砂漠化
3.7 熱帯林の減少
3.8 開発途上国の公害問題
3.9 異常気象
3.10 地球環境監視予測システム
3.11 日本の公害の歴史
3.12 人口増加
3.13 自然と人間の共生
4 家庭をめぐる物質の流れ
4.1 地球上での水の循環
4.2 上水(水道水)
4.3 下水
4.4 室内大気
4.5 廃棄物
4.6 リサイクル
5 衣類とみだしなみ
5.1 繊維の分類
5.2 主な繊維の特性・用途
5.3 繊維の機能
5.4 皮革
5.5 染料
5.6 界面活性剤
5.7 界面活性剤による洗浄
5.8 漂白剤
5.9 化粧品
6 食物と栄養
6.1 基礎代謝量
6.2 食物の化学
6.3 食品加工技術
6.4 調理法
6.5 医薬品
7 身体と生化学
7.1 細胞の構造
7.2 酵素反応
7.3 核酸
8 安全と安心の化学
8.1 気体の燃焼と爆発
8.2 液体と固体の燃焼と発火点・引火点
8.3 毒
8.4 気体の毒物
