• 献本

食品衛生学(第3版)

978-4-7827-0677-0 C3077
篠田純男・成松鎮雄・林 泰資
岡山大学名誉教授 篠田純男・岡山大学教授 成松鎮雄 ノートルダム清心女子大学教授 林 泰資 共著
B5・並製・214頁/定価 2,700円(本体2,500円)
管理栄養士をはじめ,調理,食品加工,流通,薬剤師など専門的知識を必要とする方まで幅広く利用できる入門書。管理栄養士の国家試験出題基準に準拠。

目 次

三共出版で購入する

部数: