• 献本

はじめてみよう生化学実験

978-4-7827-0555-1 C3043
山本克博 編著
酪農学園大学教授 山本克博 編著 前北海道文教大学准教授 小原 効・天使大学准教授 金澤康子 北海道教育大学教授 佐々木胤則・名寄市立大学教授 西村直道 藤女子大学教授 水野佑亮 共著
B5・並製・132頁/定価 2,376円(本体2,200円)
生化学の基本的な実験を中心に,血液成分や尿成分の分析など臨床分野で利用する応用的な実験まで取り上げた。栄養士や管理栄養士養成過程はもとより,医療関係あるいは食品科学関連の学部,学科で有用。

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