• 献本

生化学(第3版)

978-4-7827-0724-1 C3043
関 周司 編著
岡山大学名誉教授 関 周司 編著 岡山理科大学教授 池田正五・新見公立短大准教授 斎藤健司 前山陽学園短大教授 村岡知子・前岡山学院大学教授 矢尾謙三郎 共著
B5・並製・214頁/定価 2,808円(本体2,600円)
著者の長年の指導経験を生かして,論理的展開を大切にし,わかりやすく,詳しすぎず,かといって簡略化しすぎず要点を押さえ,ヒトの総合的理解に役立つよう記述。栄養学科,看護学科に最適。

目 次

備 考

日本人の食事摂取基準の改訂に伴い関連する内容・データを「2015年版」に更新し(第3版)としました。

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