• 献本

基礎栄養学(第3版)

978-4-7827-0728-9 C3077
高 早苗・柳 進・河田哲典・山田英明・真鍋芳江・関 周司
前中国学園大学教授 高 早苗・前畿央大学教授 柳 進 岡山大学教授 河田哲典・山形県立米沢栄養大学教授 山田英明 中国学園大学准教授 眞鍋芳江・岡山大学名誉教授 関 周司 共著
B5・並製・230頁/定価 2,700円(本体2,500円)
管理栄養士国家試験出題基準に準拠し,基礎栄養学で主体的に学ぶ事項に重点を置いた。日本人の食事摂取基準(2015年版)を掲載。

目 次

備 考

「日本人の食事摂取基準」の改訂に伴い,関連する内容・データを【2015年版】に更新し(第3版)としました。

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