生物資源とその利用(第3版)

978-4-7827-0559-9 C3045

東京農業大学名誉教授 天野 卓・鹿児島大学准教授 一谷勝之・佐賀大学准教授 上埜喜八・東京農業大学教授 大石孝雄・ 東京農業大学名誉教授 永島俊夫・東京農業大学教授 横濱道成 共著
B5・並製・204頁/定価 3,024円(本体2,800円)
本書は人間の生活に有益な食糧・医薬品・素材や,我々を取り巻く自然環境の保全に活用されているものを生物資源と限定した。微生物・植物・昆虫・魚類から哺乳類までの生物種を取り上げ,その資源的特徴や利用価値などについて解説。

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